Vale Verde

Linha Premium de Temperos

BRASA &
SABOR

Equilíbrio entre sal e brasa

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Nossa história

Tradição e sabor
em cada preparo

Vale Verde é uma marca voltada ao desenvolvimento de produtos alimentícios com foco em qualidade e padronização, levando a experiência das grandes churrascarias diretamente para sua casa.

A linha Brasa & Sabor nasceu para atender o preparo moderno, com foco em carnes, grelhados e finalizações — oferecendo soluções práticas que valorizam o sabor natural dos alimentos.

Brasa

Paixão pelo churrasco e pelo sabor autêntico

Natural

Ingredientes selecionados de qualidade superior

Equilíbrio

Temperos para realçar o sabor sem mascarar

Portfólio

Nossos Produtos

Sal Parrilla

Granulometria ideal para uma salga uniforme sem desidratar a carne. Perfeito para costela, picanha e chorizo.

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Dry Rubs

Tempero seco para criar crosta caramelizada em cortes especiais. A escolha certa para costela e brisket.

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Batata Crocante

Blend especial para máxima crocância no forno ou airfryer. Resultado profissional em casa.

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Defumados

Notas marcantes de fumaça natural para a experiência autêntica do American BBQ em qualquer preparo.

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Como Usar

Ideal para costela, picanha, chorizo, frango, legumes e carnes na brasa.
Aplique generosamente nas carnes antes de levar à parrilla.
Use cerca de 1 colher de sopa para cada 500g–700g de carne.
Para melhor resultado: tempere e deixe descansar 30 a 60 min antes de assar.

Dica profissional

Nos últimos 5-10 minutos na brasa, passe mais uma leve camada do sal para realçar o sabor final.

Tabela Nutricional — por 100g

Componente	Quantidade
Valor Energético	160 kcal
Carboidratos	28 g
Proteínas	6 g
Gorduras	4 g
Sódio	37.000 mg

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal. Alto teor de sódio.

Contém glúten? Não | Contém lactose? Não

Como Usar

Remova o excesso de umidade da carne com papel-toalha.
Aplique uma camada generosa do rub em todos os lados da costela.
Pressione bem para aderir.
Deixe descansar no mínimo 2 horas (ideal de 6 a 12h na geladeira, ou até 24h).
Asse ou fume conforme sua preferência.

Dica para crosta caramelizada

Nos últimos 30-45 min de cocção, pincele com mel + molho barbecue diluído para potencializar a caramelização.

Tabela Nutricional — por 100g

Componente	Quantidade
Valor Energético	240 kcal
Carboidratos	46 g
Proteínas	8 g
Gorduras	6 g
Sódio	7.600 mg

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Contém glúten? Não | Contém lactose? Não

Como Usar — Airfryer ou Forno

Corte as batatas em gomos ou palitos (com casca fica mais bonito).
Lave bem para tirar o amido e seque muito bem com papel toalha.
Regue com um fio de óleo (ou azeite) e misture.
Polvilhe generosamente o tempero (cerca de 25-30g por kg de batata).
Airfryer: 200°C por 18-25 minutos (agite na metade).
Forno: 220°C por 35-45 minutos (virando no meio).

Dica de ouro

Para ficar extra crocante, adicione 1 colher de sopa de polvilho azedo ou amido de milho junto com o tempero nas batatas.

Tabela Nutricional — por 100g

Componente	Quantidade
Valor Energético	280 kcal
Carboidratos	52 g
Proteínas	12 g
Gorduras	6 g
Sódio	9.200 mg

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Contém glúten? Não | Contém lactose? Sim (queijo parmesão em pó)

Como Usar

Tempere carnes generosamente (1 colher de sopa para cada 500-600g de carne).
Ideal para: costela, picanha, brisket, frango, linguiça e legumes.
Deixe agir de 40 minutos a 4 horas (para mais sabor defumado).
Excelente tanto na parrilla tradicional quanto no smoker ou forno.

Dica para crosta

Nos últimos 10 minutos de cocção, aplique mais uma leve camada do sal defumado para intensificar o sabor e a cor.

Tabela Nutricional — por 100g

Componente	Quantidade
Valor Energético	180 kcal
Carboidratos	32 g
Proteínas	8 g
Gorduras	4 g
Sódio	35.600 mg

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal. Alto teor de sódio.

Contém glúten? Não | Contém lactose? Não

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Tradição e saborem cada preparo

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Natural

Equilíbrio

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Sal Parrilla

Dry Rubs

Batata Crocante

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Sal Parrilla

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Batata Crocante

Defumados

Sal Parrilla

Como Usar

Tabela Nutricional — por 100g

Dry Rubs

Como Usar

Tabela Nutricional — por 100g

Batata Crocante

Como Usar — Airfryer ou Forno

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Como Usar

Tabela Nutricional — por 100g

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